Back to site

Billingsgate markkinat

Source: http://www.cityoflondon.gov.uk/Corporation/LGNL_Services/Business/Markets/Billingsgate+Market/about_billingsgate.htm



Billingsgate on Yhdistyneen kuningaskunnan suurin sisämaan kalamarkkinoilla. Keskimäärin 25.000 tonnia kalaa ja kalatuotteita myydään kautta kauppiaita vuosittain. Noin 40% tästä vetoisuus käsittää kalaa tuodaan ulkomailta. Vuotuinen liikevaihto markkinoiden arvioidaan olevan alueella £ 200



Billingsgate Market palvelee lähes jokainen portti Yhdistyneessä kuningaskunnassa-Aberdeenista Penzance. Useimmat kalat kuljetetaan maanteitse suoraan rannikolta ja saapuu markkinoille aamuyöllä ja aamulla. Tuodut jäädytetty kala on yleensä toimitetaan suurissa kylmäsäiliöihin. Tuodut jäähdytetty kala on usein airfreighted-joskus maista tuhansien kilometrien päässä, tai saapuu meritse kautta ro-ro lauttoja.



Market monimutkainen kattaa ala on 13 hehtaaria ja on täysin omavarainen. Pohjakerroksessa Rakennuksessa on iso kauppa sali on 98 telineet ja 30 myymälää, joista kaksi kahvilaa, äyriäisiä kiehuvaa huone, useita yksittäisiä kylmätilojen; 800 tonnin pakastimen varastossa (jonka lämpötila on -26 ° C), jään ja tehtaiden 14 lock-up kaupat käyttävät prosessorit, catering-toimittajiin ja tukkukauppiaisiin pääasiassa kaupassa sekalaiset, ei päivittäis-, siipikarja-ja perunat. Ensimmäisessä kerroksessa koostuu toimistojen käyttöön ylikomisario ja hänen henkilökuntansa. Lontoon kalakauppiaiden 'Association, ammattiliittojen, Kalakauppiaiden"Yhtiön tarkastusvirasto, Sea Food koulu ry ja yksittäisille kauppiaille.



Market on valvottu markkina konstaapelit nimittää ylikomisario ja valvoo Tarkastaja ja Market kersantti.Nämä virkamiehet nauttivat tieliikenteen ja muiden lainvalvontaviranomaisten toimivallan rajoissa Market sivustolla ja ovat vastuussa suoraan Clerk ja ylikomisario



Day-päivään puhdistus ja huolto toimipaikkaan ja laitteisiin suorittaa ryhmä Lontoon Cityssä henkilökunnan johdolla Marketin johtaja huolto.

Koulutus

Kaksi koulutusorganisaatiot sijoitettu Billingsgate Market, Lontoo Seafish ry ja Billingsgate Seafood Training School.

Lontoo Seafish ry

Lontoo Seafish ry on Sea Fish Industry Authority rahoitetaan GTA kalan tuotannonalan Greater London, jossa on kaksi selvää maalia. Ensinnäkin järjestää kustannustehokkaasti koulutus nostaa laatua ja standardit kala yrityksiä ja toisaalta pyrkii aktiivisesti edistämään kalan ja kalastusteollisuuden. Koulutus voidaan myös saatavilla kansalaisille, jotka haluavat oppia lisää kalatalous GTA toimii muiden oppimista järjestöjen ja neuvoo, lähde ja tarjota koulutusta niin erilaisia ​​kuin Fish Recognition, Knife Skills, terveys ja turvallisuus, hygienia, Yritys-ja atk-taitoja. Itse asiassa kaikki vaadittua koulutusta alan tai ne työskentelevät alalla.

Henkilöstön koulutus

Office 28, Billingsgate Market,
Trafalgar Way,
London E14 5ST.



Puh:020 7517 3545Fax:020 7517 3535Käy sivustolla

Billingsgate Seafood Training School

Billingsgate Seafood Training School sijaitsee Market ja voivat tarjota räätälöityjä luokkahuone-pohjaisten kurssien ja mielenosoituksia kala tunnustusta, veitsi taitoja, esittely, ruoanlaittoon ja ravitsemukseen. Voit varata kurssin tai lisätietoja koulun yhteystiedot:


Puh:020 7517 3548/9
Fax:020 7517 3544Sähköposti taivierailla sivustolla

Porters

Kaikki vahtimestarit toimivat markkinoilla lisensoitu Lontoon Cityssä ja rekisteri sisältää tiedot kunkin Porter ja hänen työsuhteensa on säilytettävä ylikomisario. Jos erimielisyyttä syntyy neuvotteluissa tai saamisen ehdoissa palvelun, palkka-tai toimintatapoja, joita ei voida ratkaista osapuolten välisen, asia saatetaan sekakomitean Labour komitea muodostuu kantajien liitto ja työnantajien yhtä monta puheenjohtajana ylitarkastaja kapasiteetin neutraalin puheenjohtajan.



Billingsgate Market on hyvä maine osalta työmarkkinasuhteet ja useimmat ongelmat ratkaistaan ​​ilman tarvetta turvautua viralliseen kokoukseen. Käytännön syistä Market vahtimestarit perinteisesti käyttivät kiinteän täydentää nahka hatut mutta nykyään ne ovat vain kuluneet"erityinen"tilaisuuksissa. Valkoinen sailcloth työtakit on säilytetty ja lisäksi niiden käytännön hyötyä näistä lisäävät markkinoiden värikäs tausta.

translated by MS
Published (Last edited): Apr 4